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Abès

De Wikimanche

Dictionnaire manchois
Abès

Assiette en terre cuite romaine.

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abès (dial.), n. f.

  1. assiette en terre cuite.
  2. table basse.
  3. buffet de service (vaisselier).


Graphie normalisée : abaisse [1].

Répartition géographique

Val de Saire, Hague, Manche entière.

Attestations écrites

Dans les glossaires et dictionnaires
  • abaisse, abèce, 1843, arrondissements de Cherbourg, Valognes et Saint-Lô : « assiette en terre cuite. Se dit aussi du buffet de service sur lequel on met les vases qui servent habituellement pour la table. » [2].
  • abaisse, 1849, arrondissement de Mortain : « table basse, buffet de service » [3].
  • abéice, 1886, Hague : « grande assiette d'argile cuite dans laquelle on met des viandes, des fruits etc., à cuire au four » [6]. Exemple donné : « No-z-apportit une grande abéice' plleine de sãong d'cochon toute fumãonte. »
  • abaisse, 1887, Hague : « sorte de grande assiette en terre d'un usage générél dans la campagne, soit pour faire cuire la viande, soit pour la servir sur la table. » [7].
  • abaisse, 1993, Manche (nord de la ligne Joret) : (« plat (vaisselle) quelle que soit sa forme » [10].
  • abaisse, 2002 [11]
    • Mortainais : « table basse, buffet de service »
    • Cherbourg : « buffet de service sur lequel on met les vases qui servent habituellement pour la table » — « assiette en terre cuite »
    • Manche : « plat de vaisselle » — « grande assiette en terre servant de plat »
    • Val de Saire : « grande assiette en grès » — « grande assiette en terre qui servait de plat commun »
  • abèce, abeice : 2002 [11]
    • Hague : « dessous de plat sur lequel on empile les galettes de sarrasin, fait de petites barres de bois horizontales et muni d’une poignée et de trois petits pieds » — « grande assiette d’argile cuite dans laquelle on met des viandes, des fruits, etc. à cuire au four »
  • abesse : 2002 [11]
    • Valognes : « grande assiette en porcelaine, en grès ou en terre cuite, servant au plat du jour »

Attestations orales

Transcription francisée.

Mots apparentés

  • abaissetaée : « platée, contenu d’un plat » [11].
  • abaissie, abaissetaée, (dial.), n. f. : « contenu d'une abaisse » [12]. Exemple donné : « Eune abaissie de vrélins » (une assiettée de bigorneaux).

Étymologie

  • Peut-être du latin abacus soli, ou parce que l'assiette est la base à ce que l'on mange [3].

Notes et références

  1. ↑ [2016 Magène-UPNC] Magène et Université populaire normande du Coutançais, Trésor de la langue normande, Dictionnaire français/normand, t. 2 tomes, Éditions Eurocibles, .
  2. ↑ [1843 Lamarche] Jérôme-Frédéric Perrette-Lamarche, « Extrait d'un dictionnaire du vieux langage, ou patois des habitants des campagnes des arrondissements de Cherbourg, Valognes et Saint-Lô », Mémoires de la société royale académique de Cherbourg,‎ , pp. 125-157 (lire en ligne).
  3. ↑ 3,0 et 3,1 [1849 Duméril] Édélestand et Alfred Duméril, Dictionnaire du patois normand, Caen, (lire en ligne), p. 1.
  4. ↑ [1881 Romdahl] Axel Romdahl, Glossaire du patois du Val de Saire (Manche) : suivi de remarques grammaticales, Linköping, (lire en ligne), p. 15.
  5. ↑ [1882 Le Joly-Sénoville] Charles Le Joly-Sénoville, « Le patois parlé dans la presqu'île du Cotentin », Mémoires de la Société archéologique, artistique, littéraire et scientifique de l'arrondissement de Valognes, t. II (1880-1881),‎ , pp. 139-183 (lire en ligne).
  6. ↑ [1886 Fleury] Jean Fleury, Essai sur le patois normand de la Hague, Paris, Maisonneuve frères & Ch. Leclerc, éditeurs, (lire en ligne), p. 105.
  7. ↑ [1897 Le Boullenger] François Le Boullenger, Glossaire du patois normand dérivé des langues scandinaves (Avranchin et Mont-Saint-Michel) : Notes diverses (de l'orthographe et de la prononciation), remarques sur le patois de la Hague, (lire en ligne), p. 353.
  8. ↑ [1944 Mouchel] Alfred Mouchel, Glossaire et expressions du parler Normand (Valognais et Val de Saire), Avranches, .
  9. ↑ [1974 Lepelley] René Lepelley, « Le parler normand du Val-de-Saire (Manche) : phonétique, morphologie, syntaxe, vocabulaire de la vie rurale » (thèse pour le Doctorat d'État-ès-Lettres présentée à l'université de Paris X-Nanterre [Lettres et sciences humaines] le 6 novembre 1971), Cahier des Annales de Normandie, no 7,‎ , pp. 5-442 (lire en ligne).
  10. ↑ Jean-Pierre Bourdon, Alexandre Cournée, Yvon Charpentier, Dictionnaire normand-français, Paris, PUF, 1993, p. 13.
  11. ↑ 11,0 11,1 11,2 et 11,3 [2002 FEW] (de) Walther von Wartburg, Eva Büchi (dir.) et ATILF-CNRS, Französisches Etymologisches Wörterbuch : Une représentation du trésor lexical galloroman, Paris, H Champion, , 17000 p. (lire en ligne).
  12. ↑ 12,0 et 12,1 [2012 Marie] Éric Marie, Dictionnaire normand-français, d'après un inventaire des usages du Cotentin, éd. Orep, .
  13. ↑ Témoignage personnel d'un contributeur de Wikimanche.
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