« Union laitière normande » : différence entre les versions
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Version du 2 décembre 2012 à 10:06
L'Union laitière normande (ULN) était une coopérative de production laitière de la Manche, basée à Condé-sur-Vire.
Historique
La coopérative Elle & Vire fondée en 1945 par Auguste Grandin pour la collecte du beurre, s'oriente progressivement vers la collecte de la crème pour la fabrication du beurre confiée à l'Union des beurreries de la Manche, créée avec dautres coopératives du département en 1954[1].
Face à l'élargissement géographique de l'Union des beurreries de la Manche, et l'augmentation de la collecte du lait aux dépens du beurre et de la crème, l'Union laitière normande est créée en 1962 par Auguste Grandin. Elle poursuit la réunion des coopératives bas-normandes, rachète le négociant en crème et œufs Negobeureuf en 1965, et appuie la constitution de la Coopérative syndicale des producteurs de lait du Calvados (CSPLC) à Vire en 1955, et la Coopérative laitière d'Ille-et-Vilaine (COLIV) à Saint-Méen-le-Grand en 1965[1].
L'ULN cesse la collecte du beurre (1966), puis celle de la crème (1972), et se diversifie dans l'alimentation animale. Le chiffre d'affaires suit ce developpement, multiplié par cinq de 1961 à 1965 pour atteindre 300 000 millons de francs avant le rachat de Negobeureuf, et plus d'un milliard de francs en 1970. A cette date, l'ULN collecte 7 % du lait français, produit 12 % du beurre hexagonal et 20 % de lait en poudre national, et se dote de la plus grosse usine laitière d'Europe[1].
En 1983, elle regroupe douze coopératives, représentant 43 000 producteurs, et la société Neugoreubeuf. Son rayonnement s'étend à l'ensemble de la Basse-Normandie.
Implantée dans le Sud-Manche (à Ducey, Mortain et Torigni-sur-Vire), l'ULN ne regroupe dans le Cotentin que les coopératives de Barneville-Carteret (crème, produits frais) et de Sainte-Mère-Église (beurre, crème, fromages dont le « Sainte-Mère »)[2].
Suite à une mauvaise geston financière, l'ULN a été partiellement rachetée par Bongrain et ses banques créancières, et ses activités transférées à la Compagnie laitière européenne et sa filiale Elvir.
Notes
Bibliographie
- Gérard Deshayes, La Mutation exemplaire d'une entreprise coopérative : L'Union laitière normande, Skippers, 1990
- André Van Ruymbeke, Une Guerre et deux Républiques (Mémoires), Perseides, 2004