Révolte des bouilleurs de cru (1935)
De Wikimanche
La révolte des bouilleurs de cru est une révolte paysanne qui s'est exprimée en 1935 en Basse-Normandie, principalement dans le Mortainais et le Domfrontais.
Contexte
Déjà sous l'Ancien régime, la production excédentaire de pommes à cidre amène les paysans à faire « bouillir » leur cidre en surplus pour le transformer en calvados. La loi du 14 décembre 1875 autorise les bouilleurs à distiller pour leur usage personnel sans limitation de quantité, sans taxe ni déclaration. Une taxe importante s'applique seulement si l'eau de vie est vendue : elle multiplie le prix du litre par cinq.[1]
À la fin du 19e siècle, des organisations clandestines se livrent à un important trafic. En 1900, seulement 20% de la production de « goutte » est déclarée aux contributions indirectes. Les ligues antialcooliques, les pouvoirs publics et les distilleries industrielles tentent d'enrayer le commerce clandestin.[1]
Deux lois de 1900 et 1903 mettent fin au privilège des bouilleurs de cru, établissant une surveillance plus serrée. Levée de boucliers des élus, Arthur Legrand, député de Mortain, en tête ! La loi du 27 février 1906 rétablit les privilèges des bouilleurs de cru.[1]
La loi du 30 juin 1916 limite à dix litres la production d'eau de vie hors taxe, le reste doit être déclaré, des contrôles de la Régie s'installent, tracassiers et vexatoires, la délation suit. Les bouilleurs de cru s'organisent. Auguste Leroux de Barenton est l'un d'eux. Au lendemain de la Première Guerre mondiale, le Syndicat national des bouilleurs de cru se met en place, le vicomte du Hamel de Milly, maire de Milly, en est le responsable pour la Manche.[1]
Les bouilleurs de cru, au nombre de 50 000 dans la Manche en 1930, soit près d'un électeur sur deux, constituent un puissant groupe de pression auprès des politiques. Si bien que les députés et sénateurs, comme Gustave Guérin à Mortain, se font les défenseurs des bouilleurs au parlement, mais sans résultat.[1]
La colère du bocage
…
Bibliographie
- Hippolyte Gancel, avec Jacques Le Gall, Bouilleurs de cru et rats de cave, éd. Ouest-France, 2002 (ré-ed. 2007).
- Auguste Leroux, Histoire des bouilleurs de crus - ou les mémoires d'un petit fermier, impr. du Mortainais, Mortain, 1948.
Notes et références
- ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 et 1,4 Jean Quellien, « La révolte des bouilleurs de cru de 1935 en Basse-Normandie », Cahier des Annales de Normandie, n° 26, 1995. Mélanges René Lepelley. pp. 559-569. (lire en ligne)