« Demoiselles de Cherbourg » : différence entre les versions
De Wikimanche
(dîner Fallières) |
(recette) |
||
| Ligne 5 : | Ligne 5 : | ||
C'est aussi le titre d'une nouvelle de Paul Vialar publiée dans son livre intitulé ''Les aventures inattendues'', publié en [[1947]], aux éditions La Table ronde. | C'est aussi le titre d'une nouvelle de Paul Vialar publiée dans son livre intitulé ''Les aventures inattendues'', publié en [[1947]], aux éditions La Table ronde. | ||
==Lien externe== | |||
* [http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?p=86644#86644 Recette des ''Demoiselles de Cherbourg'' à la crème] | |||
[[Catégorie:Gastronomie de la Manche]] | [[Catégorie:Gastronomie de la Manche]] | ||
[[Catégorie:Cherbourg-Octeville]] | [[Catégorie:Cherbourg-Octeville]] | ||
Version du 9 mai 2008 à 14:51
Les Demoiselles de Cherbourg sont de petits homards cuits au court-bouillon, dans leur jus de cuisson.
Des demoiselles de Cherbourg « en Bellevue » furent servies le 31 juillet 1909 à bord du cuirassé Vérité lors d'un dîner offert à Cherbourg par Armand Fallières, président de la République, à l'occasion de la visite de Nicolas II, tsar de Russie.
C'est aussi le titre d'une nouvelle de Paul Vialar publiée dans son livre intitulé Les aventures inattendues, publié en 1947, aux éditions La Table ronde.