Bernard Lombardie

De Wikimanche

Bernard, Pierre Lombardie né à Agon-Coutainville le 16 novembre 1928 [1] et mort à Saint-Lô le 11 juin 2019 [1], est un entrepreneur de la Manche, boucher de profession. [2]

Footballeur émérite du Football club d'Agon-Coutainville (FCAC), il est également conseiller municipal d'Agon-Coutainville entre 1960 et 1970 et administrateur de la Société des courses hippiques d'Agon-Coutainville.

Une entreprise centenaire et familiale

La première boucherie Lombardie est créée en 1933 par son père Raymond succédant lui même à son oncle Jean Lefèvre, installé en 1900 comme boucher, marchand de bestiaux [3].

Entré comme apprenti à l'âge de 14 ans dans la boucherie familiale, située place Centrale devenue place Général de Gaulle, il s'associe avec son père en 1953 et ouvre une seconde boucherie à Agon, dirigée par Ida son épouse.

En 1961, un décret soumet les abattoirs privés à des contraintes d'hygiène réglementaires, ce qui l'oblige à fermer le sien [4].

En 1976, c'est dans l'ancien "Café de Paris" qu'il développe une nouvelle boucherie et un rayon traiteur. L'année 1995 voit la création de la SAS Lombardie [5] qui permet, avec son fils Philippe, d'élargir la nature des produits présentés à la vente : salaisons, volailles, conserves, condiments, comestibles, rôtisserie, crèmerie, fromages, plats cuisinés, dépôt de pain. C'est en 2006, que les rayons pâtisserie, chocolaterie et boulangerie sont proposés aux clients. En 2016, un magasin de pâtes fraîches est ouvert à côté de la boucherie.

Forte d'une équipe de 25 professionnels hautement qualifiés dans cinq métiers de bouche majeurs, à savoir boucher, charcutier, boulanger, pâtissier, cuisinier, l'entreprise est gérée par Philippe et ses enfants [6].

Notes et références

  1. 1,0 et 1,1 « Fichier des décès », Institut national de la statistique et des études économiques, site internet, 19 novembre 2019 (voir en ligne)
  2. « Décès de Bernard Lombardie », Ouest-France, site internet, 19 juin 2019 (lire en ligne)
  3. La Manche Libre, 22 juin 2019
  4. Décret n°61-617 du 15 juin 1961 relatif aux abattoirs privés (lire en ligne)
  5. Le site officiel des annonces légales d'entreprises (lire en ligne)
  6. Le site de l'entreprise (lire en ligne)