Hugues de Morville est une personnalité religieuse de la Manche.
Il est évêque de Coutances de 1208 à 1238
Hugues de Morville a fondé plusieurs hôpitaux et léproseries dans son diocèse entre autres l'Hôtel-Dieu de Coutances en 1209 et le léproserie de Néhou en 1222.