Chou de Lingreville

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Le chou de Lingreville est un légume de la Manche.

Il s'agit de la variété de chou produite à Lingreville, et aux environs. Il est décrit comme étant « l'intermédiaire en apparence entre le chou de Tourlaville et de Bacala hâtif, et dont une variété est nommée en Normandie grappé ou grappu car il porte à l'aisselle des feuilles de petites pommes qui atteignent la taille d'une orange » [1].

Notes et références

  1. Catalogue Vilmorin-Andrieux, 1905, cité par Michel Vivier, Savoirs et secrets des jardiniers normands, éd. Charles Corlet, 2007, p. 55.