Salicorne
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La salicorne est une plante des rivages et lieux salés.
Plante halophile, elle a besoin du sel pour pousser. Elle est comestible et commercialisée comme légume ou condiment. Elle se consomme fraîche ou confite avec du vinaigre.
Longtemps pratiquée en loisir, sa cueillette s'est intensifiée. Aussi, la récolte des salicornes à titre non professionnel est réglementée depuis 2009 dans la Manche et à titre professionnel depuis 2016.[1]
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Salicorne trouvée sur les prés-salés à Vains.
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Salicorne.
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Salicorne.
