Pommes rôties au sucre
De Wikimanche
Les pommes rôties au sucre sont un dessert économique traditionnel, mais de moins en moins servi.
Recette
- Ingrédients
- Pommes à couteau
- Sucre en poudre
- Préparation
- Peler les pommes.
- Les placer dans un plat et les sucrer généreusement.
- Mettre un peu d'eau au fond du plat.
- Mettre au four
- Les retirer lorsque les pommes caramélisent.
À déguster une fois qu'elles auront un peu refroidi.
Elles peuvent être agrémentées d'une larme de rhum brun au creux des pommes lors de la cuisson.
Au moment de servir, au lieu du rhum, il est également possible de verser une larme de calvados sur chaque pomme et de flamber le tout.