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La coopérative des Maîtres laitiers du Cotentin est une des plus grandes entreprises du département.
Issue de la fusion des coopératives laitières nées au début du XXe siècles, la société est spécialisée dans l'ultra-frais et implantée à Sottevast, Valognes et Tribehou. Elle fabrique chaque année quelque 100 000 tonnes de produits Valco (lait frais, Trappe de Bricquebec…), Maîtres Laitiers, Montebourg, et Val de Saire (beurre), issus de 260 000 litres de lait en provenance de 1 100 exploitations agricoles. Son activité couvre environ 15 % du marché national. Elle travaille avec les supermarchés et hypermarchés (à 70 %, surtout sous marques distributeur) et la restauration collective (30 %). Elle possède également une holding, France-Frais, regroupant environ 80 entreprises de distribution à travers la France.
L'entreprise est présidée par Jean-François Fortin, par ailleurs président du club de football du Stade Malherbe Caen, qui porte sur ses maillots le logo de Campagne de France pour ses matchs à l'extérieur. Les Maîtres laitiers du Cotentin sont également le sponsor principal de l'AS Cherbourg.