Coopérative laitière de la Hague
De Wikimanche
La Coopérative laitière de la Hague est une ancienne entreprise de la Manche.
Elle est créée le 6 décembre 1908 par 63 producteurs réunis à partir du mois d'octobre autour de MM. Lemoigne, Picot et Patrice.
Le conseil d’administration, présidé par Albert Le Moigne, pense dans un premier temps construire la laiterie de la coopérative au moulin du Val Ferrand, entre Gréville-Hague et Éculleville. Mais, le conseil d'administration opte finalement pour la construction d’une usine sur un terrain appartenant à Louis Fatôme, situé entre Gréville et Omonville.
La laiterie commence à fonctionner à la fin de l’année 1909 pour produire du beurre.
Le nombre de sociétaires passe rapidement de 40 à sa création à 151 en 1910 puis 240 en 1911. Entre 1909 et 1962, sa production passe de 5 000 litres traités par jour à 45 000 litres.
En 1960, elle crée une caséinerie.
En 1966, la laiterie cesse de fonctionner après sa fusion dans Ucalma.