Charcuterie Jacky-Leduc
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La Charcuterie Jacky Leduc est une entreprise de la Manche située au Teilleul.
Elle est spécialisée dans la fabrication industrielle de charcuterie traditionnelle normande, notamment d'andouille de Vire.
Histoire
Dès 1936, Raoul Bazin crée la filature d'andouille de La Rivière à Frênes (Orne). L'entreprise est transmise à Jean Letouzey, puis à Jacky Leduc en 1986[1].
Le site de Frênes devenant trop étroit, elle s'installe au Teilleul en 1996 et ouvre une boutique sur le site de production[1].
En 2016, Philippe Quinton, originaire de Vitré (Ille-et-Vilaine), ingénieur agro-alimentaire reprend l'entreprise après vingt ans d'expérience dans ce domaine.[2]
La société est labellisée Entreprise du patrimoine vivant[3].
Notes et références
- ↑ 1,0 et 1,1 Site officiel
- ↑ « Un nouveau patron à la filature d'andouille », Ouest-France, site internet, 8 octobre 2016. vers page du site (lire en ligne)
- ↑ patrimoine-vivant.com, consulté le 9 février 2019.