Cidrerie Hérout
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La cidrerie Hérout est une entreprise de la Manche, située à Auvers.
La cidrerie est fondée en 1947 par Auguste Hérout et sa femme Marie-Thérèse, née Quétier.
L'entreprise fabrique du cidre bouché, du calvados AOC, du pommeau, du jus de pomme, du vinaigre de cidre et de l'eau de vie de cidre.
En 1996, l'exploitation est reprise Marie-Agnès Hérout, fille des créateurs. Elle fête ses soixante-cinq ans le 23 juin 2012 par une opération « portes ouvertes » [1]. En juillet 2018, la cheffe d'entreprise passe les rênes à une association de jeunes entrepreneurs, dont Jean-Baptiste Aulombard, 36 ans, Maxime Delauney, 36 ans, et Kevin Meade, 40 ans [2].
En 2023, Marie-Agnès Hérout passe la flambeau à Jean-Baptiste Aulombard [3].
Production
En 2017, l'entreprise produit 55 000 bouteilles, dont 40 000 de cidre [2].
Administration
Adresse : 36, route de Cantepie
50500 Auvers
Tél. 02 33 71 07 89