« Valco » : différence entre les versions
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Son secteur d'activité s'exerçait dans la production de beurre, crème, fromages, produits frais (yaourts, fromages blancs). | Son secteur d'activité s'exerçait dans la production de beurre, crème, fromages, produits frais (yaourts, fromages blancs). | ||
Les camions de la Valco collectaient le lait dans l'ensemble du [[Val de Saire]], en bidons jusqu'en [[1980]], en citerne par la suite. | Les camions de la Valco collectaient le lait dans l'ensemble du [[Val de Saire]], en bidons jusqu'en [[1980]], en citerne par la suite<ref>Témoignage de F. Picot, chauffeur laitier.</ref>. | ||
La Valco est rachetée par | La Valco est rachetée par les [[Maîtres laitiers du Cotentin]]. | ||
Aujourd'hui, du lait frais entier et du lait frais demi-écrémé sont commercialisés sous la marque Valco. Ils portent le label [[Gourmandie]]. Le beurre et la crème ''Valco'' sont toujours produits à Valognes<ref>''gourmandie.fr'' [http://www.gourmandie.fr/producteurs.php#], consulté le 17 août 2010.</ref>. | Aujourd'hui, du lait frais entier et du lait frais demi-écrémé sont commercialisés sous la marque Valco. Ils portent le label [[Gourmandie]]. Le beurre et la crème ''Valco'' sont toujours produits à Valognes<ref>''gourmandie.fr'' [http://www.gourmandie.fr/producteurs.php#], consulté le 17 août 2010.</ref>. | ||
Version du 2 juin 2011 à 13:44
Valco, contraction de Valognes coopérative, est une ancienne coopérative de production laitière d'importance de la Manche, basée à Valognes.
Son secteur d'activité s'exerçait dans la production de beurre, crème, fromages, produits frais (yaourts, fromages blancs).
Les camions de la Valco collectaient le lait dans l'ensemble du Val de Saire, en bidons jusqu'en 1980, en citerne par la suite[1].
La Valco est rachetée par les Maîtres laitiers du Cotentin.
Aujourd'hui, du lait frais entier et du lait frais demi-écrémé sont commercialisés sous la marque Valco. Ils portent le label Gourmandie. Le beurre et la crème Valco sont toujours produits à Valognes[2].
Les fromages à pâtes pressées (raclette, saint-paulin, trappe de Bricquebec) sont produits sur le site de la Valco à Valognes[3].