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'''Valco''', contraction de ''Valognes coopérative'', était une coopérative de production laitière d'importance de la [[Manche]], basée à [[Valognes]].
'''Valco''', contraction de ''Valognes coopérative'', est une ancienne une coopérative de production laitière d'importance de la [[Manche]], basée à [[Valognes]].


Son secteur d'activité s'exerçait dans la production de beurre, crème, fromages, produits frais (yaourts, fromages blancs).
Son secteur d'activité s'exerçait dans la production de beurre, crème, fromages, produits frais (yaourts, fromages blancs).
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Les fromages à pâtes pressées (raclette, saint-paulin, trappe de Bricquebec) sont produits sur le site de la Valco à Valognes<ref>''maitres-laitiers.fr'', consulté le 17 janvier 2011.</ref>.
Les fromages à pâtes pressées (raclette, saint-paulin, trappe de Bricquebec) sont produits sur le site de la Valco à Valognes<ref>''maitres-laitiers.fr'', consulté le 17 janvier 2011.</ref>.


==Note==
==Notes et références==
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[[Catégorie:Entreprise de la Manche]]
[[Catégorie:Ancienne entreprise de la Manche]]
[[Catégorie:Agroalimentaire dans la Manche]]
[[Catégorie:Agroalimentaire dans la Manche]]
[[Catégorie:Valognes]]

Version du 16 mars 2011 à 11:47

Valco, contraction de Valognes coopérative, est une ancienne une coopérative de production laitière d'importance de la Manche, basée à Valognes.

Son secteur d'activité s'exerçait dans la production de beurre, crème, fromages, produits frais (yaourts, fromages blancs).

Les camions de la Valco récoltaient le lait dans l'ensemble du Val de Saire, en bidons jusqu'en 1980, en citerne par la suite.

La Valco est rachetée par les Maîtres laitiers du Cotentin.

Aujourd'hui, du lait frais entier et du lait frais demi-écrémé sont commercialisés sous la marque Valco. Ils portent le label Gourmandie. Le beurre et la crème Valco sont toujours produits à Valognes[1].

Les fromages à pâtes pressées (raclette, saint-paulin, trappe de Bricquebec) sont produits sur le site de la Valco à Valognes[2].

Notes et références

  1. gourmandie.fr [1], consulté le 17 août 2010.
  2. maitres-laitiers.fr, consulté le 17 janvier 2011.