« Valco » : différence entre les versions
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Aujourd'hui, du lait frais entier et du lait frais demi-écrémé sont commercialisés sous la marque Valco. Ils portent le label [[Gourmandie]]. Le beurre et la crème ''Valco'' sont toujours produits à Valognes<ref>''gourmandie.fr'' [http://www.gourmandie.fr/producteurs.php#], consulté le 17 août 2010.</ref>. | |||
Les fromages à pâtes pressées (raclette, saint-paulin, trappe de Bricquebec) sont produits sur le site de la Valco à Valognes<ref>''maitres-laitiers.fr'', consulté le 17 janvier 2011.</ref>. | |||
==Exemple de produits commercialisés sous la marque Valco== | |||
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*Saint-Paulin ''La Providence'' / fromage de la [[Abbaye de Bricquebec|Trappe de Bricquebec]] ([[1961]]-) | *Saint-Paulin ''La Providence'' / fromage de la [[Abbaye de Bricquebec|Trappe de Bricquebec]] ([[1961]]-) | ||
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Version du 1 octobre 2014 à 13:55
La Valco, contraction de Valognes coopérative, est une ancienne coopérative de production laitière d'importance de la Manche, basée à Valognes, aujourd'hui filiale du groupe Maîtres laitiers.
Histoire
Son secteur d'activité s'exerce dans la production de beurre, crème, fromages, produits frais (yaourts, fromages blancs).
Les camions de Valco collectent le lait dans l'ensemble du Val de Saire, en bidons jusqu'en 1980, en citerne par la suite[1].
Valco est rachetée par les Maîtres laitiers du Cotentin en 1987.
Activité actuelle
Aujourd'hui, du lait frais entier et du lait frais demi-écrémé sont commercialisés sous la marque Valco. Ils portent le label Gourmandie. Le beurre et la crème Valco sont toujours produits à Valognes[2].
Les fromages à pâtes pressées (raclette, saint-paulin, trappe de Bricquebec) sont produits sur le site de la Valco à Valognes[3].
Exemple de produits commercialisés sous la marque Valco
- Fromages
- Gouda Baby Valco
- Pont-l'Évêque Valco (1972-1973)
- Saint-Paulin La Providence / fromage de la Trappe de Bricquebec (1961-)
- Laits
- Lait Valco bleu (demi écrémé)
- Lait Valco rouge (entier)
- Beurre
- Beurre Valco