René Laurens
De Wikimanche
René Laurens, né à Sourdeval à la fin du XVIe siècle, mort en 1624, est une personnalité de la Manche.
Vive le cidre de Normandie !
René Laurens, sieur de la Barre, est fréquemment appelé « président de la Barre » car il préside l’élection de Mortain. On dit de ce magistrat qu’il est « rempli de zèle pour la gloire de son pays ». Il est le traducteur de l’Apologétique de Tertullien. On lui doit aussi une Vie de Guillaume Firmat, suivie d’un Traité sur l’utilité des pèlerinages sur le tombeau de ce saint méconnu.
Il est en 1616, l’auteur d’un Formulaire des Eslus de Normandie qui est une mine de renseignements sur la vie, les mœurs et les événements de notre province de l’époque. Cet ouvrage aussi précieux que volumineux renferme, entre autres, tout un chapitre sur le « lait clair », boisson courante d’alors, et un autre sur les pommes et le pommé dans lequel le sieur de la Barre fait l’éloge du cidre de Normandie, « le plus délicieux breuvage après le vin ».
Source
Dictionnaire des personnages remarquables de la Manche, tome 1, Jean-François Hamel, sous la direction de René Gautier, ISBN 2891454190