Actions

Quart-bouillon

De Wikimanche

Taxe prélevée dans une partie de la Normandie

On faisait bouillir la saumûre issue du sablon ramassé en Baie :

- 1/4 de la production revenait au Roi qui la renvendait avec taxe

- 3/4 restants commercialisés par les producteurs (détaxés)