Laiterie coopérative de la vallée de la Sienne

Ancienne entreprise de la Manche

Sous l'impulsion du docteur André Pigaux (conseiller général du canton de Montmartin-sur-mer), de François Louis Delahaye (maire de Quettreville-sur-Sienne, de M. Ledentu, le syndicat des Agriculteurs de la Manche et Pierre Eudes, la coopérative de la vallée de la Sienne fut fondée en 1930. Les plans de constructions furent faits par M. Androuet qui réalisera la laiterie de Le Ham. Le ramassage du lait débuta en janvier 1931 avec 12000 litres. Rapidement, la coopérative passa de 280 coopérateurs à près de 500 et à une collecte journalière de 50000 litres. En 1944, la laiterie fut transformée en hôpital par les Allemands et pu reprendre ses activités dès le 15 août 1944. La coopérative aida même la jeune coopérative Elle&Vire pour le beurre. Elle adhèrera à l'union des beurreries de la Manche en 1954 puis à l'union laitière normande en 1962. Sa fromagerie de Hollande construite dans les années 1950 continua jusqu'en 1970 pour l'Edam et la Mimolette.