Laiterie coopérative de Ducey
De Wikimanche
La Laiterie coopérative de Ducey est une entreprise de la Manche située à Ducey.
Historique
Dès 1910, deux étudiants, Anselme Laurence et Georges Normand, ambitionnent de regrouper des agriculteurs pour créer une laiterie [1].
La coopérative est officiellement fondée le 31 janvier 1911 et un conseil d'administration est nommé [1]. 107 sociétaires y adhèrent [1]. Un terrain est acheté à Ducey, sur la route de Saint-Quentin-sur-le-Homme [1]. Les travaux commencent le 21 octobre suivant. Le 20 juin 1912, la laiterie est inaugurée par Raymond Le Bourdon, préfet de la Manche, en présence de M. Decharme, directeur de la mutualité au ministère de l'Agriculture [1]. Un banquet est servi à l'hôtel Deslandes, qui rassemble plus de 150 convives [1]. La journée se termine par une retraite aux flambeaux et un feu d'artifice [1].
En 1921, la coopérative regroupe 500 sociétaires [1].
En 1958, la coopérative connaît quelques difficultés : elle adhère à l'Union des beurreries de la Manche, émanation de la coopérative Elle & Vire.
Dans les années 1970, elle intègre l'Union laitière normande.
Le 18 février 1994, l'usine Cœur de lion est détruite par un incendie. La production est alors transférée dans les usines de Torigni-sur-Vire et de Vire (Calvados). Une nouvelle usine est inaugurée le 14 février 1995, qui a nécessité un investissement de 215 millions de francs de la Compagnie des fromages, payés en grande partie par les assureurs [2][3]. Sa capacité de production annuelle est de 18 000 tonnes (camembert, brie et coulommiers) avec 126 salariés [2].
Notes et références
- ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 1,4 1,5 1,6 et 1,7 « La création de la laiterie coopérative de Ducey », Histothèque Jean-Vitel, 1er mars 2015, consulté le 17 avril 2017 (lire en ligne).
- ↑ 2,0 et 2,1 « Le camembert Cœur de Lion prend un nouvel élan », Les Échos, 13 février 2015.
- ↑ « Le Cœur de Lion bat de nouveau à Ducey », L'Usine nouvelle, 9 mars 1995.