L'Écume des Falaises
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L'Écume des Falaises est une entreprise de la Manche, implantée à Jullouville, spécialisée dans la fabrication de la bière.
Historique
Elle est née sur les falaises de Champeaux en 2014 [1].
En avril 2016, face à la demande, la brasserie s'agrandit et s'installe au niveau de la mer à Jullouville-les-Pins, dans un ancien garage automobile [1].
L’Écume fait référence à celle des vagues qui se brisent sur la plage. Les falaises, en l’honneur de celles de Champeaux où la brasserie a vu le jour [1].
La brasserie produit une large gamme de bières entièrement façonnées à la main : une blonde douce et peu amère, une triple forte et amère, une Indian Pale Ale ainsi que des bières de saison telles que l’ambrée au printemps, une bière blanche l’été, une triple spéciale pour l’automne ainsi qu’une bière brune à Noël [1].
Économie
La production est commercialisée dans la région Granvillaise en épicerie fine ainsi que dans certains bars [1].
Des visites sont possible, après réservation. Elles sont suivies d’une dégustation des bières du moment [1].
Savoir-faire
Administration
Adresse : 16, avenue du Général-Eisenhower
50610 Jullouville
Tél. 06 48 04 52 06
Courriel : adresse officielle