Foire de la Chandeleur
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La foire de la Chandeleur est une manifestation agricole qui se déroule tous les ans au mois de janvier à Montebourg.
C'est une foire aux bovins de race normande dite foire millénaire.
Elle date du Moyen Âge et a été créée à l'initiative du roi anglais Henri Ier Beauclerc, cinquième fils de Guillaume le Conquérant.
Dans le passé, cette manifestation de l'élevage durait deux à trois jours. Deux à trois mille bovins étaient présentés aux différents concours de race normande très renommés. Le négoce y était aussi très important.
De nos jours, son importance est moindre mais des animations rythment les journées de foire comme le concours de tripes à la mode « cassine » ou de pieds de cochon, de galettes, de crêpes ou encore de tartes aux pommes. Place Saint-Jacques, la fête foraine est au cœur de l'évènement[1].
La Confrérie cassine des chevaliers de Saint-Jacques prend une part importante dans l'organisation de ces journées.
Notes et références
- ↑ Thomas Grimaldi, « La fête de la Chandeleur célèbre le monde rural », dimanche Ouest-France, 3 février 2019.