Conchyliculture dans la Manche

Les filières dans la Manche

COLLECTIVITÉS TERRITORIALES

Syndicat mixte du Cotentin http://www.cotentin.org le site du SMC

Syndicat mixte Cotentin Traitement SMCT http://www.cotentin-traitement.org Le site de "Cotentin Traitement"

l'industrie de luxe et textile en Normandie est trés importante! Allez va voir ailleurs ta geule ! tavépas ka vnir la ! aleez chute chute chute chute ! mdr jmamuze bien la !!! smak jvous aimes !

TECHNOLOGIES DE POINTE

LES ACTEURS DE L'ÉCONOMIE NUMÉRIQUE DANS LA MANCHE

LES ENTREPRISES DE LA FILIÈRE NUMÉRIQUE

Conseil - Audit

• Conseil en informatique et réseaux

• Conseil en organisation et stratégie internet, extranet et intranet

• Conseil en communication et marketing interactif

• Conseil en sécurité de l'information
• Conseil en télécom

• Conseil en relations presse spécialisé sur le secteur TIC

Ingénierie et Intégration réseaux et télécoms

• Ingénierie de réseaux

• Ingénierie de télécommunication

• Ingénierie de systèmes informatiques

• Ingénierie internet

Édition et réalisation de logiciels et progiciels

• Progiciels de gestion intégrée (ERP)

• Progiciels de gestion, comptabilité, paie

• Progiciels de gestion commerciale

• Progiciels de GPAO

• Logiciels achats, SCM, e-procurement

• Logiciels spécifiques (pour les commerçants, artisans, personnel mobile, etc.)

Équipementier

Matériel informatique

• Équipements péri-informatiques: multimédia, bornes interactives, monétique

PC, serveurs, équipements réseaux

• Constructeur d’équipements et informatique industriels

Équipement télécoms

• Câbles de réseaux à conducteurs de cuivre ; câbles à fibres optiques ; câbles de raccordement et distribution d'abonné (à conducteur optique ou cuivre); équipements de liaisons d'antenne GSM ; cablage bâtiments...

ACOME : Société coopérative de production devenue leader des développements technologiques dans les domaines des fils, câbles et tubes de synthèse, et aujourd'hui, notamment de produits et systèmes innovants destinés aux réseaux de télécommunication, automobile, transport et bâtiment.

Le site internet d'ACOME

Distribution

Distributeurs de matériels ou logiciels informatiques

• Grossistes en matériel informatique ou de logiciel
• Commerce de détail en matériel informatique ou logiciel

Distributeur de matériel audiovisuel

Intégration de solutions logicielles

• Analyse des besoins

• Assistance à la mise en place

• Intégrations de solutions logicielles (bureautique...)

• Maintenance et assistance

• Infogérance

• Traduction de logiciels et adaptation à une langue et une culture étrangère

Réalisation multimédia et image

• Réalisation multimédia (présentation, catalogue, communicant…)

• Bornes interactives

• Création graphique Images de synthèses, infographie

Les Gueux de Terre à Terre - Cherbourg

• Récupération de données sur tous supports

• Montage vidéo

SSLL - SSII – Web agencies

Internet - sites WEB

• Rédaction de cahiers des charges

• Réalisation de site web plus ou moins complexes

• Conception graphique

• Développement

• Réalisation de sites en langues étrangères

• Référencement

• Promotion-Marketing et publicité en ligne

• Localisation de sites, intégration dans un site fédérateur

• Edition de contenu thématiques et syndication de contenus

• Animation, image de synthèse

• Annuaire

• Portail sectoriel

• Audiovisuel, streaming et webcast

Intranet

• Rédaction de cahiers des charges

• Développement

• Groupware

• Gestion électronique de documents

• Réalisation de développements spécifiques

• Développement de contenu off-line

Commerce électronique

• Solutions e-business

• Catalogues

• Commandes en lignes

• Mise en place de transactions sécurisées

• Tests de logiciels ou de services

Jeu vidéo

• Production, Édition, Distribution

• Études préalables

• Programmation

• Salle de jeu en réseau

Hébergement

• Hébergement mutualisé

• Hébergement serveurs dédiés

• Hébergement de contenu multimédia

• Hébergement d’application

Maintenance et support technique à l’utilisateur

• Maintenance logiciel

• Maintenance d’équipement

• Support technique à l’utilisateur

Infrastructures et services de télécommunication

• Câblage de réseaux, installation et maintenance de téléphonie d’entreprise

• Ingénierie, intégration de réseaux d'entreprise (serveur, éléments actifs…)

• Certification, signature électronique

• Sécurité des systèmes d'information

• Outil et logiciel pour la gestion des réseaux

• Stockage, sauvegarde

• Fournisseur d'accès internet

• Call center

Informatique de gestion

• Fournisseur de solution de bureautique

• Logiciels intégrés (ERP)

• Relation client (CRM), gestion commerciale

• Outils d’analyse de données et d’aide à la décision

• Échange de données informatisées (EDI)

• Gestion de production, de stock… (GPAO)

• Messagerie, workflow, groupware

• Développement de base de données relationnelles (SGBDR)

Formation

• Formation aux outils bureautique

• Formations aux technologies internet

• Formations avancées

• Formations aux développements informatiques

• Formation continue ou formation diplômante

• Stage de reconversion dans le secteur des TIC

Ingénierie des savoirs

• Développement de contenu éducatif pour la e-formation ( e-learning, EAO)

• Partage des connaissances - travail collaboratif

• Solutions de GED, logiciels documentaires, outils de recherche

• Spécialistes de l'information, veille, intelligence économique

Recherche et développement

• Laboratoire de recherche

• Industrialisation, centre de relation avec les entreprises

LES ACTEURS INSTITUTIONNELS

Collectivités

Le Syndicat Mixte Manche Numérique : Le site de Manche Numérique

Les Espaces publics numériques dans la Manche (EPN) Cartographie des EPN du territoire Manchois

AGRICULTURE ET AQUACULTURE

Conchyliculteurs normands : des partenaires sociaux économiques incontournables Même si la Normandie est la plus jeune région conchylicole de France, elle est devenue en trente ans, le premier bassin de production national avec 21.3 % de la production national d’huîtres et 30.5% de la production nationale de moules de bouchots. La majorité des structures de production se situent dans le département de la Manche, avec 220 entreprises contre 60 dans le calvados. Deux grands bassins se détachent : La cote ouest avec 365 concessionnaires produit 13000 tonnes d’huîtres et 16500 tonnes de moules de bouchots. Et la Cote Est avec 150 concessionnaires produit 13 000 tonnes d’huîtres et 1000 tonnes de moules de bouchots. Pour le Calvados, la production ostréicole est de 1000 tonnes. Un nouveau bassin ostréicole est en train de voir le jour en Seine Maritime avec une dizaine hectares de parc à huîtres. L’activité mytilicole est concentrée sur la cote ouest de la manche et plus particulièrement dans le secteur du sud sienne et sur la zone de la pointe d’agon. L’activité ostréicole est plus largement représentée sur tous les secteurs et les professionnels du Calvados, pratiquent de manière quasi exclusive cet élevage (présence de moules sur tables en baie des Veys). Les commune de Gouville sur mer, Blainville sur mer et Agon-Coutainville représentent à elle trois un tiers de l’activité conchylicole bas normande, avec une centaines d’entreprises installées. Le nombre d’entreprise est plus faible que le nombre de concessionnaires pour un secteur donné, car des détenteurs de concessions peuvent se trouver au sein d’une même entreprise et une même entreprise peut avoir des concessions dans différents secteurs. La taille des entreprises en surface concédée varie selon les lieux. Globalement elles exploitent d’avantage de surface sur la cote ouest entre Gouville sur mer et Donville les bains. La taille des surfaces est plus faible dans le Calvados, car les rendements en particulier en Baie des Veys permettent la viabilité de plus petites structures. La double activité ostréiculture- mytiliculture au sein d’une même entreprise est plus importante dans la Manche 25% contre 12% au niveau national (chiffre 2002). La pratique de la double activité nécessite des surfaces aussi importantes qu’une entreprise pratiquant qu’un seul élevage. Le statut de personne physique : 63.5% dont 55% en exploitation individuelle et 8.5% en Co-exploitation prédomine. Cependant, une évolution tendant à des formes sociétaires a été constatée au cours de la décennie, principalement en raison des transmissions successorales des structures. Le métier reste fermé à ceux qui veulent s’installer. En 2005, 9 installations nouvelles ont eu lieu, ces nouveaux venus sont tous issus du milieu conchylicole. Conscient de ce bilan, l’activité économique du département est intiment liée à la conchyliculture. En effet les 280 entreprises conchylicoles, ayant une surface moyenne de 4.5 hectares créent des besoins et des demandes. La pauvreté industrielle du département de la Manche (sauf dans le nord cotentin où l’activité liée au nucléaire pèse lourdement dans le budget du conseil général), fait de la conchyliculture un partenaire financier incontournable.

Entre 2002 et 2005, le chiffre d’affaires de la conchyliculture est de 100 millions d’euros par an. La répartition du chiffre d’affaires est relativement homogène. Le chiffre d’affaire moyen par entreprise est de 250 000€, il est fortement corrélé à la taille de l’entreprise. Si l’on prend la tranche des moins de 75 000 € à 300 000€, le pourcentage atteint 76%, alors que les entreprises qui dégagent un chiffre d’affaire de plus de 600 000 € n’atteignent que 5%.

Autre point essentiel, dans cette époque de lutte contre le chômage. Le nombre moyen d’employés permanent par entreprise est de 4.5. A ceci s’ajoute pendant les grandes marées et à l’approche des fêtes, un recours massif à la main d’œuvre intérimaire. Sur le plan des équipements, chaque entreprise possède son terrain avec son ou ses bâtiments. Tracteurs, remorques, grues, barges, matériels de lavage, d’ensachages, camions frigorifique sont maintenant généralisés. Il est certain que l’activité conchylicole crée des besoins et des demandes, faisant vivre une multitude d‘entreprises qui greffent leurs activités sur celles des professionnels de la mer, qui par du même coup crée des emplois. Les diverses mesures d’aménagement du littoral qui vient à restreindre l’accès (cale des moulières à Agon Coutainville ) semblent mal venues. D’une manière plus anecdotique, il faut signaler que si de nombreux professionnels occupent des postes d’élus dans les conseils municipaux, aucun n’a jamais atteint le niveau du conseil Général ou de la députation. La perception que le grand public a des conchyliculteurs est relativement mauvaise. Devant la réussite du plus grand nombre, un sentiment de jalousie s’est instauré. Même si la donne change, les producteurs sont en effet confrontés à de plus en plus de problèmes, les a priori dont sont souvent victimes les conchyliculteurs restent encrés dans l’inconscient collectif. Ces réactions proviennent de la nostalgie d’une époque faste et nombreux sont ceux qui regrettent de ne pas avoir pris de risque de s’installer en conchyliculture lorsqu’il suffisait juste de faire la demande pour obtenir l’attribution de concessions.

Liens internes

• Ostréiculture

AGRO-ALIMENTAIRE

Ces problèmes d'images à valoriser pourraient être résolus avec l'obtention d'un label de qualité pour la moule ou l'huitre du Cotentin à l'instar de ce que les pêcheurs normands de Coquille St Jacques de la Baie de Seine ont pu réaliser: l'AOC Coquille St Jacques de la Baie de Seine de Grandcamp Maisy à Dieppe, basée sur la fraîcheur et la qualité du produit; la préservation de la ressource et de l'environnement fut en son temps la première AOC déposée pour un produit sauvage en France... Depuis, il y a, désormais, la moule de bouchot de la baie du Mont St Michel déposée par les mytiliculteurs de... Cancale: on pourra regretter, comme d'habitude! le manque de préparation, d'anticipation et de concertation entre professionnels et élus pour porter un dossier crédible d'AOC pour les moules du Cotentin, malgré les bonnes volontés des uns et des autres... Il faut, hélas, reconnaître que les Bretons furent plus avisés que les Normands: outre le fait qu'il n'y a pas de bouchots dans la partie normande de la baie du Mont St Michel ( sauf dans l'archipel des iles chausey où 39 km de bouchots y sont installés), l'AOC de droit européen que les Cancalais viennent de déposer depuis cet été leur permet aussi et surtout d'exploiter la formidable image du Mont Saint Michel...

Mais le dossier d'une AOC normande pour les moules de peche et les huîtres du Cotentin n'est pas enterré pour autant: le label "Normandie fraîcheur mer" développé par les pêcheurs de Grandcamp Maisy et repris en octobre 2006 par la CCI du port de Granville dans le but de distinguer le homard chausiais des autres crustacés "pêchés en atlantique Nord Est" est une voie à explorer...

Enfin, rappelons que le développement et l'avenir économique d'une filière conchylicole, ostréicole ou le maintien de la pêche ne pourra se faire que dans le cadre d'une politique de labels de qualité et surtout par le maintien d'un environnement préservé: il est évident que le développement agroalimentaire ainsi que la pression immobilière ou nautique sur le littoral et leur impact sur la qualité des eaux doivent faire l'objet d'une particulière vigilence des élus comme des professionnels si l'on veut des fruits de mer de qualité sur les côtes du département de la Manche