Boyauderie Roland
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La boyauderie Roland est une entreprise de la Manche, située à Saint-Senier-sous-Avranches.
Après grattge, calibrage, mesurage et mise en tube, les boyaux servent à envelopper les saucisses, chipolatas et merguez fabriquées par des artisans charcutiers de l'ouest de la France.[1]
Historique
La boyauderie Roland débute en 1920 lorsque Eugène Roland s'installe comme tripier à l'abattoir d'Avranches.[1]
Son fils Bernard démarre l'activité boyauderie et s'installe en 1965 à Saint-Senier-sous-Avranches où il traite les boyaux de porc.[1]
En 1974, le petit fils, Bruno contribue à l'entreprise en travaillant les boyaux de bœuf, puis de mouton en 1980. Bruno devient dirigeant de l'entreprise en 1991[1]
La crise de la vache folle en 1999 fait cesser le traitement des boyaux de bœuf.[1]
En 2016, Nicolas Lhotelier rachète l'entreprise et souhaite développer le made in France. En effet, la majorité des boyaux utilisés dans l'industrie vient du Maghreb.
Activité
Chiffre d'affaire 2016 : 3,5 millions d'euros.[1]
La boyauderie exporte en Allemagne, Italie, Espagne et Portugal.[1]
Effectifs
- 25 salariés en 2016
Administration
Adresse: 240, rue des filatures
50300 Saint-Senier-sous-Avranches