André Van Ruymbeke
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André van Ruymbeke, né à Lausanne (Suisse) le 17 mars 1921 et mort à Sainte-Maxime (Var) le 18 septembre 2012, est un résistant, haut fonctionnaire et dirigeant d'entreprise français lié au département de la Manche.
Il participe activement à la Résistance, durant l'Occupation allemande. Il rejoint le Maroc, puis participe au débarquement de Provence, et à la libération de Toulon.
Licencié ès lettres, il entre en 1947, à l'ENA dans la même promotion que Michel Poniatowski.
Il devient dans les années 1970-80 directeur de l'Union laitière normande, alors première coopérative française employant 11 000 ouvriers. Il habite alors le château d'Agneaux dans la Manche.