William & James
De Wikimanche
William & James est une entreprise de la Manche située à Carentan-les-Marais.
Elle est spécialisée dans le salage et fumage du poisson.
Elle est créée par Elizabeth et William Palfreyman en 1993.
Elle s'installe d'abord dans le sous-sol d'un pavillon près de Montebourg [1]. Après quatre années passées dans une pépinière d'entreprises à Saint-Lô, elle déménage en 2000 à Carentan [1].
Production
En 2013, l'entreprise traite une centaine de tonnes de saumons et de truites, vendue dans la grande distribution et les épiceries fines [1].
Chiffre d'affaires
Son chiffre d'affaires est de 3,2 millions en 2016, 2015 et 2014 (2,5 M€ en 2013, 2 M€ en 2012).
Effectifs
L'entreprise emploie 16 personnes en 2016, 2015 et 2014 (10 en 2012).
Administration
Adresse : ZI de la Madeleine
50500 Carentan-les-Marais
Tél. 02 33 71 40 71