Poireau
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Le poireau est un légume de la Manche.
La Manche en produit de grandes quantités destinées à fournir l'ensemble du pays. En 2021, la Manche produit 41 000 tonnes de poireaux sur les 45 000 t récoltées en Normandie [1].
La culture du poireau utilise 1 170 hectares dans le département.
En 2021, les trois principaux secteurs de production sont : le Val de Saire (18 000 t), la côte ouest (17 000 t) et la baie du Mont-Saint-Michel (6 000 t) [1].
Poireau de Créances
Le poireau de Créances est une Indication géographique protégée (IGP).
Monstrueux de Carentan
Le monstrueux de Carentan est une variété de poireau originaire de la Manche, reconnu pour sa rusticité et sa taille.
Poireau de Barfleur
Le poireau de Barfleur est un poireau commun de la Manche.