Nutrifish (entreprise)

De Wikimanche

Nutrifish est une entreprise de la Manche basée à Cherbourg-en-Cotentin.

Elle est créée en 2010 par Franck Gouix [1].

Elle est spécialisée dans la récupération, le traitement et la valorisation des restes de poisson. Elle produit notamment de la pulpe de poisson utilisée pour les préparations culinaires et de la poudre de poisson pour aromatiser les plats [1].

La construction d'un nouveau bâtiment de 3 500 mètres carrés commence en décembre 2014 [2]. En juin 2016, les premières lignes de production de pulpes et d'huiles sont mises en service, suivies en septembre 2016 des lignes de poudres et bio-peptides actifs [2].

Production

Nutrifish traite 12 000 tonnes de poisson en 2016 pour une capacité de 15 000 t [2].

Chiffre d'affaires

Son chiffre d'affaires est de 580 000 € en 2015.

Effectif

L'entreprise emploie 22 personnes en 2017 [1].

Administration

Adresse : zone de Collignon
Impasse des Crustacés
Tourlaville
50110 Cherbourg-en-Cotentin
Tél. 02 33 43 03 13
Courriel : contact@nutrifish.fr

Notes et références

  1. 1,0, 1,1 et 1,2 Pauline Le Morlec, « Nutrifish valorise les restes de poisson », Ouest-France, 22 février 2017.
  2. 2,0, 2,1 et 2,2 Jean Lavalley, « Nutrifish retraite les déchets de poissons », Ouest-France, 15-16 avril 2017.

Lien externe