La Chaiseronne
De Wikimanche
La Chaiseronne est une entreprise de la Manche située à Brécey.
Elle est créée en 1980 à La Chaise-Baudouin.
Elle est spécialisée dans la boucherie et la charcuterie.
Elle vend sa production aux restaurants, à la grande distribution et aux épiceries fines [1]. L'entreprise commercialise également une production en bocaux sous la marque « Les marmites d'Augustine ».
La viande provient de fermes situées dans un rayon de 15 km. « Je propose au consommateur ce que le producteur consomme lui-même, confie Jean-Luc Blondin, patron de La Chaiseronne. Je ne pourrais pas vendre ce que je ne mangerais pas. » [1].
Elle est labellisée Saveurs de Normandie.
Chiffre d'affaires
Son chiffre affaires est de 4,9 millions d'euros en 2015 (4,2 M€ en 2014, 4,1 M€ en 2013, 3,8 M€ en 2012, 3,1 M€ en 2010, 2,9 M€ en 2009).
Effectifs
La Chaiseronne emploie 24 personnes en 2013 (22 en 2011, 19 en 2009).
Administration
Adresse : Route d'Avranches - BP 27
50370 Brécey
Tél. 02 33 48 12 77