L'Ermitage (Beauvoir)
De Wikimanche
L'Ermitage est un hôtel-restaurant de la Manche situé à Beauvoir, à 4 km du Mont-Saint-Michel.
C'est un ancien relais de poste du 19e siècle.
Il propose six suites et une chambre.
Ouvert en 2011 [1], racheté par Willy et Aurélie Rohdmann, il rouvre en 2016, après dix-huit mois de fermeture [2]. Il est désormais classé 5 étoiles nouvelles normes. C'est le seul établissement de la Manche possédant ce classement.
Son restaurant, La Table de l'Ermitage Mont-Saint-Michel (12 couverts), ouvert en février 2017, ne fonctionne qu'au dîner.
Il est repris en juin 2021 par Werner Behra qui, après quelques rénovations, rouvre l’établissement en décembre [1].
Administration
Adresse : 14, route du Mont-Saint-Michel
50170 Beauvoir
Tél. 02 33 50 60 00
Courriel : info@lemsm.com