Au Sablé normand
De Wikimanche
Au Sablé normand est une entreprise de la Manche, implantée à Quettehou, spécialisée dans la biscuiterie.
En 1946, Maurice et Hélène Marie reprennent une boulangerie fermée pendant la Seconde Guerre mondiale.
Deux ans plus tard, ils créent et lancent « le véritable sablé normand », qui va donner son nom à la biscuiterie artisanale.
La mécanisation arrive vers 1956.
En 1976, Michel Marie prend la succession de son père. Il ajoute la fabrication de chocolats fins en 1979.
En 1984, la boulangerie déménage et s'installe à l'emplacement d'un vieux manoir en ruines, le Brévolle. Un bâtiment neuf est construit, avec les pierres du manoir. L'ouverture du nouveau magasin a lieu en 1985.
En 2005, Patrice Marie prend la succession de son père. Sa femme, Anne-Lise, est à ses côtés. Ils rebaptisent leur affaire « Au Sablé normand », un nom bientôt déposé légalement.
Chiffre d'affaires
Son chiffre d'affaires est de 258 700 € en 2010 (264 000 € en 2009).
Effectifs
L'entreprise emploie 5 personnes en 2010.
Administration
Adresse : 15, place Georges-Clemenceau
50630 Quettehou
Tél. / fax 02 33 54 14 21