Établissements Mauviel

De Wikimanche

Atelier de chaudronnerie.

Les Établissements Mauviel sont une entreprise de la Manche, implantés à Villedieu-les-Poêles.

Histoire

Créés en 1830 par Ernest Mauviel dans le centre-ville de Villedieu, les Établissements Mauviel sont des fabricants d'ustensiles de cuisine.

L'entreprise est dirigée successivement par Armand Mauviel, puis par Jean-Marie Le Guern, qui lui fait prendre un tournant industriel à la fin des années 1990 [1]. Dès lors, la clientèle professionnelle, qui représentait 80 % du chiffre d'affaires, devient minoritaire, et ne couvre plus qu'un cinquième des 1 200 pièces produites quotidiennement [2].

Dirigés par Valérie Le Guern-Gilbert, fille de Jean-Marie Le Guern [2], les établissements Mauviel sont aujourd'hui le leader mondial du cuivre culinaire [3]. « Mille produits sont référencés dans nos catalogues, dont certaines gammes en inox et aluminium », explique Vincent Le Guern [3].

Ustensiles de 2016

Les Ets Mauviel exportent leur production à 60 %, dans 40 pays, dont les États-Unis, principal client étranger [3]. L'entreprise possède d'ailleurs, depuis 2004, sa propre filiale à New Castle (Delaware), qui emploie 130 représentants [1].

L'entreprise emploie 80 salariés en 2010 [3]. Son chiffre d'affaires est de 9 millions d'euros (2010) [3].

Récompense

  • 30 août 2019 : Label d’État « Entreprise du patrimoine vivant »

Administration

Adresse : 47, route de Caen
50800 Villedieu-les-Poêles
Tél. 02 33 61 00 31
Fax 02 33 50 74 55
Courriel : mauviel@mauviel.com

Présidente-directrice générale
  • Valérie Le Guern-Gilbert

Notes et références

  1. 1,0 et 1,1 Émilie Michel, « La cuisine du monde mijote dans du Mauviel », Ouest-France, 19 janvier 2012.
  2. 2,0 et 2,1 « Les ustensiles de cuisine Mauviel ont la cote depuis 1830 », www.entreprises.ouest-france.fr, 11 juin 2012.
  3. 3,0 3,1 3,2 3,3 et 3,4 « La cuivre culinaire Mauviel s'exporte », Ouest-France, 10 novembre 2010.

Liens internes

Lien externe