« Maison Gosselin (Saint-Vaast-la-Hougue) » : différence entre les versions
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Elle est créée en 1889 par [[Clovis Gosselin]]. La boutique couvre 30 mètres carrés <ref name=OF2>« L'épicerie Gosselin de Saint-Vaast a 130 ans », ''Ouest-France'', 14 avril 2019. </ref>. À l'époque, tous les produits sont vendus au détail <ref name=OF1>« L'épicerie Gosselin, c'est cinq générations depuis 126 ans », ''Ouest-France'', 26 décembre 2015. </ref>. Les marchandises sont acheminées par le train qui passe alors à Saint-Vaast <ref name=OF1/>. | Elle est créée en 1889 par [[Clovis Gosselin]]. La boutique couvre 30 mètres carrés <ref name=OF2>« L'épicerie Gosselin de Saint-Vaast a 130 ans », ''Dimanche Ouest-France'', 14 avril 2019. </ref>. À l'époque, tous les produits sont vendus au détail <ref name=OF1>« L'épicerie Gosselin, c'est cinq générations depuis 126 ans », ''Ouest-France'', 26 décembre 2015. </ref>. Les marchandises sont acheminées par le train qui passe alors à Saint-Vaast <ref name=OF1/>. | ||
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Version du 18 avril 2019 à 09:50
La Maison Gosselin est un commerce de la Manche situé à Saint-Vaast-la-Hougue.
Créée en 1889, l'épicerie fine est devenue une véritable « institution » [1], dont la réputation, « vantée par les marins de passage » [1], a dépassé depuis longtemps les limites du Val de Saire.
On y trouve tout ce qui se mange et une cave à vins et spiritueux, qui est « l'une des plus belles de France » [2].
Histoire
Elle est créée en 1889 par Clovis Gosselin. La boutique couvre 30 mètres carrés [3]. À l'époque, tous les produits sont vendus au détail [4]. Les marchandises sont acheminées par le train qui passe alors à Saint-Vaast [4].
En 1931, Albert Gosselin prend la succession de son père [4]. La Seconde Guerre mondiale est une période difficile : « les vitrines sont pleines mais les boites sont vides » [4].
En 1961, son fils Maurice Gosselin prend la suite, à son retour de la Guerre d'Algérie [4].
En 2000, c'est au tour de Françoise Gosselin, épouse Besselièvre, de perpétuer la tradition familiale, en succédant à son père. Elle agrandit la boutique et crée de nouveaux rayons. La surface de vente passe à 500 mètres carrés [3]. En 2015, l'épicerie propose 11 000 produits, et certains toujours au détail ou à la pesée, auxquels s'ajoutent 3 000 références en alcool [4].
Pour Jean-Luc Petitrenaud, critique gastronomomique de L'Express, « la splendide épicerie du Cotentin ne s’est pas constituée en une génération. Au fil des ans, au fil des marées, chaque Gosselin apporte son grain de sel à ce qui est devenu pour la région un véritable monument que l’on visite avec curiosité » [5].
Chiffre d'affaires
En 2014, il est de 3,237 millions d'euros (3,101 M€ en 2013, 3,106 M€ en 2010).
Administration
Adresse : 27, rue de la Verrüe
50550 Saint-Vaast-la-Hougue
Tél. 02 33 54 40 06
Courriel : info@maison-gosselin.fr
Notes et références
- ↑ 1,0 et 1,1 Le Petit Fûté, 2015.
- ↑ « À la pointe du Cotentin », L'Express, 6 décembre 2004.
- ↑ 3,0 et 3,1 « L'épicerie Gosselin de Saint-Vaast a 130 ans », Dimanche Ouest-France, 14 avril 2019.
- ↑ 4,0 4,1 4,2 4,3 4,4 et 4,5 « L'épicerie Gosselin, c'est cinq générations depuis 126 ans », Ouest-France, 26 décembre 2015.
- ↑ L’Express, 30 août 2001.
Liens externes
- Site officiel
- La maison Gosselin, vidéo de 5050 TV