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==Histoire==
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Le groupe ''Elle & Vire'' est issu de la Société coopérative beurrière des vallées Elle & Vire, créée par [[Auguste Grandin]] le 27 décembre [[1945]].
Le groupe ''Elle & Vire'' est issu de la Société coopérative beurrière des vallées Elle & Vire, créée par [[Auguste Grandin]] le [[27 décembre]] [[1945]].


Rapidement, la coopérative compte {{formatnum:2000}} adhérents. À partir de 1947, elle collecte la crème pour produire du beurre pasteurisé sous sa propre marque <ref name=peyron>Jean-Pierre Peyon, L'essor des coopératives agro-alimentaires dans les années 1970 en France, ''Économie rurale'', 1988,  volume  184, n° 184-186,  pp. 123-127</ref>.
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Auguste Grandin veut différencier le métier de la collecte de la fabrication et de la commercialisation. Avec de petites coopératives du département, il crée pour cela l'Union des beurreries de la Manche en [[1954]], à laquelle sont déléguées ces dernières tâches. À partir de [[1958]], Elle & Vire ajoute à sa gamme la fabrication de la poudre de lait <ref name=Annees50/>.
Auguste Grandin veut différencier le métier de la collecte de la fabrication et de la commercialisation. Avec de petites coopératives du département, il crée pour cela l'Union des beurreries de la Manche en [[1954]], à laquelle sont déléguées ces dernières tâches. À partir de [[1958]], Elle & Vire ajoute à sa gamme la fabrication de la poudre de lait <ref name=Annees50/>.
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La société devient en [[1962]] l'[[Union laitière normande]] (ULN) <ref name=peyron />. De nombreuses coopératives normandes s'y rallient : celles de  [[Barneville-Carteret]],  [[Ducey]] et [[Mortain]] dans la [[Manche]] ; la coopérative de Bayeux dans le Calvados, Coval d'Argentan dans l'Orne. Des coopératives de Mayenne et d'Ille-et-Vilaine rejoignent également le groupe.
La société devient en [[1962]] l'[[Union laitière normande]] (ULN) <ref name=peyron />. De nombreuses coopératives normandes s'y rallient : celles de  [[Barneville-Carteret]],  [[Ducey]] et [[Mortain]] dans la [[Manche]] ; la coopérative de Bayeux dans le Calvados, Coval d'Argentan dans l'Orne. Des coopératives de Mayenne et d'Ille-et-Vilaine rejoignent également le groupe.


Le [[Charles de Gaulle|général de Gaulle]], président de la République, vient visiter le 7 juillet [[1960]] la nouvelle usine de production de poudre de lait .
Le [[Charles de Gaulle|général de Gaulle]], président de la République, vient visiter le [[7 juillet]] [[1960]] la nouvelle usine de production de poudre de lait .


En [[1965]], le groupe prend le contrôle de la société Negobeureuf, presque aussi gros que lui.
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En [[1987]], Jean Letellier, éleveur à [[Blainville-sur-Mer]], devient président. La coopérative collecte alors plus de 250 millions de litres de lait par an <ref>''Normandie Magazine'', , n° 50, été 1987. </ref>.


Elle & Vire dépend aujourd'hui du groupe Bongrain par le biais de sa filiale, la Compagnie laitière européenne. Sa dénomination juridique est désormais ''Elvir''.
Elle & Vire dépend aujourd'hui du groupe Bongrain par le biais de sa filiale, la Compagnie laitière européenne. Sa dénomination juridique est désormais ''Elvir''.
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En mars [[2009]], elle annonce le prochain rachat de ses activités « boisson » par le groupe [[Agrial]], principalement basées à [[Condé-sur-Vire]].
En mars [[2009]], elle annonce le prochain rachat de ses activités « boisson » par le groupe [[Agrial]], principalement basées à [[Condé-sur-Vire]].


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==Production==
==Production==
« Créée en 1946, ''Elle & Vire'' produisit cette année-là 630 kg de beurre. Vingt ans plus tard, la production était passée à 70 tonnes par jour. Aujourd'hui, ''Elle & Vire'', devenue l'ULN, traite chaque jour près de 1 500 000 litres de lait » <ref>Bernard Beck, ''L'Économie de la région Normandie'', édition Marketing, 1975 </ref>.
« Créée en 1946, ''Elle & Vire'' produisit cette année-là 630 kg de beurre. Vingt ans plus tard, la production était passée à 70 tonnes par jour. Aujourd'hui, ''Elle & Vire'', devenue l'ULN, traite chaque jour près de 1 500 000 litres de lait » <ref>Bernard Beck, ''L'Économie de la région Normandie'', édition Marketing, 1975. </ref>.


==Notes et références==
==Notes et références==

Version du 26 mars 2013 à 12:08

Elle & Vire est un groupe industriel de la Manche, spécialisé dans les produits laitiers.

Histoire

Le groupe Elle & Vire est issu de la Société coopérative beurrière des vallées Elle & Vire, créée par Auguste Grandin le 27 décembre 1945.

Rapidement, la coopérative compte 2 000 adhérents. À partir de 1947, elle collecte la crème pour produire du beurre pasteurisé sous sa propre marque [1].

L'usine de Condé-sur-Vire est inaugurée le 19 novembre 1950. Quelque 4 000 petits producteurs lui apportent alors leur lait [2]

Auguste Grandin veut différencier le métier de la collecte de la fabrication et de la commercialisation. Avec de petites coopératives du département, il crée pour cela l'Union des beurreries de la Manche en 1954, à laquelle sont déléguées ces dernières tâches. À partir de 1958, Elle & Vire ajoute à sa gamme la fabrication de la poudre de lait [2].

La société devient en 1962 l'Union laitière normande (ULN) [1]. De nombreuses coopératives normandes s'y rallient : celles de Barneville-Carteret, Ducey et Mortain dans la Manche ; la coopérative de Bayeux dans le Calvados, Coval d'Argentan dans l'Orne. Des coopératives de Mayenne et d'Ille-et-Vilaine rejoignent également le groupe.

Le général de Gaulle, président de la République, vient visiter le 7 juillet 1960 la nouvelle usine de production de poudre de lait .

En 1965, le groupe prend le contrôle de la société Negobeureuf, presque aussi gros que lui.

En 1969, l'usine de Condé-sur-Vire emploie 1 500 ouvriers [3].

Au milieu des années 1970, l'ULN devient « le premier exportateur français de produits agroalimentaires : elle emploiera alors jusqu'à 5 000 personnes et assurera 15 % de la collecte nationale de lait [2].

En 1983, 43 000 producteurs sont affiliés à l'ULN.

En 1987, Jean Letellier, éleveur à Blainville-sur-Mer, devient président. La coopérative collecte alors plus de 250 millions de litres de lait par an [4].

Elle & Vire dépend aujourd'hui du groupe Bongrain par le biais de sa filiale, la Compagnie laitière européenne. Sa dénomination juridique est désormais Elvir.

Elle dispose de deux sites industriels à Condé-sur-Vire (Manche) et Derval (Loire-Atlantique).

En mars 2009, elle annonce le prochain rachat de ses activités « boisson » par le groupe Agrial, principalement basées à Condé-sur-Vire.

Le 29 juin 2011, les 58 délégués (sur 60) des 1 300 producteurs de lait réunis à Condé-sur-Vire votent la fusion avec Agrial [5]. Ils lui apportent 15 millions d'euros d'actifs nets et leurs 8,3 millions d'euros de capital social, ainsi que 420 millions de litres de lait par an [5].

Production

« Créée en 1946, Elle & Vire produisit cette année-là 630 kg de beurre. Vingt ans plus tard, la production était passée à 70 tonnes par jour. Aujourd'hui, Elle & Vire, devenue l'ULN, traite chaque jour près de 1 500 000 litres de lait » [6].

Notes et références

  1. 1,0 et 1,1 Jean-Pierre Peyon, L'essor des coopératives agro-alimentaires dans les années 1970 en France, Économie rurale, 1988, volume 184, n° 184-186, pp. 123-127
  2. 2,0 2,1 et 2,2 « Les années 50 ans la Manche », Ouest-France, sd, pp. 28.
  3. Jean Quellien, Les Élections dans la Manche, éd. Ocep, 1973, p. 74.
  4. Normandie Magazine, , n° 50, été 1987.
  5. 5,0 et 5,1 François Lemarchand, « La coopérative Elle-et-Vire, c'est fini », Ouest-France, 1er juillet 2011.
  6. Bernard Beck, L'Économie de la région Normandie, édition Marketing, 1975.

Lien externe