Bernard Lombardie
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Bernard Lombardie né en 1929 et mort à Agon-Coutainville le 12 juin 2019, est un entrepreneur de la Manche, boucher de profession. [1]
Footballeur émérite du Football club d'Agon-Coutainville (FCAC), il est également conseiller municipal d'Agon-Coutainville entre 1960 et 1970 et administrateur de la Société des courses hippiques d'Agon-Coutainville.
Une entreprise centenaire et familiale
La première boucherie Lombardie est créée en 1933 par son père Raymond succédant lui même à son oncle Jean Lefèvre, installé en 1900 comme boucher, marchand de bestiaux.[2] Entré comme apprenti à l'âge de 14 ans dans la boucherie familiale, située place Centrale devenue place Général de Gaulle, il s'associe avec son père en 1953 et ouvre une seconde boucherie à Agon, dirigée par Ida son épouse. En 1961, un décret soumet les abattoirs privés à des contraintes d'hygiène réglementaires, ce qui l'oblige à fermer le sien. [3] En 1976, c'est dans l'ancien "Café de Paris" qu'il développe une nouvelle boucherie et un rayon traiteur. L'année 1995 voit la création de la SAS Lombardie [4]qui permet, avec son fils Philippe, d'élargir la nature des produits présentés à la vente : salaisons, volailles, conserves, condiments, comestibles, rôtisserie, crémerie, fromages, plats cuisinés, dépôt de pain. C'est en 2006, que les rayons pâtisserie, chocolaterie et boulangerie sont proposés aux clients. En 2016, un magasin de pâtes fraiches est ouvert à côté de la boucherie. Forte d'une équipe de 25 professionnels hautement qualifiés dans cinq métiers de bouche majeurs, à savoir boucher, charcutier, boulanger, pâtissier, cuisinier, l'entreprise est gérée pa Philippe et ses enfants.[5]
Notes et références
- ↑ « Décès de Bernard Lombardie », Ouest-France, site internet, 19 juin 2019 (lire en ligne)
- ↑ La Manche Libre, 22 juin 2019
- ↑ Décret n°61-617 du 15 juin 1961 relatif aux abattoirs privés (lire en ligne)
- ↑ Le site officiel des annonces légales d'entreprises (lire en ligne)
- ↑ Le site de l'entreprise (lire en ligne)