Tarte au camembert
De Wikimanche
La tarte au camembert est une spécialité culinaire connue dans la Manche.
Recette
- Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 1 camembert
- 3 œufs
- ½ verre de crème fraîche (10 cl)
- ½ verre de lait (10 cl)
- Sel et poivre
- 1 morceau de beurre
- un peu de farine
- Préparation
Beurrer un moule à tarte et saupoudrer d’un peu de farine. Y étaler la pâte et la piquer avec une fourchette.
Dans un saladier, battre les œufs en omelette. Y ajouter la crème fraîche, le lait, le sel et le poivre. Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène. Allumer le four thermostat 7 (200 °C)
Gratter la croûte du camembert à l’aide d’un couteau et puis découper le en petits morceaux. Déposer les de manière uniforme dans sur le fond de tarte et recouvrir le tout de la préparation.
Mettre au four et laisser cuire pendant 40 min.