Raymond Gizard
De Wikimanche
Raymond Sylvain Gizard, né à Paris le 2 mai 1921 [1] et mort à Saint-Malo (Ille-et-Vilaine) le 20 septembre 2012 [2], est une personnalité économique et politique de la Manche.
Il est considéré comme le « père » de la crème dessert Mont Blanc, inventée à Chef-du-Pont [3].
Biographie
Auvergnat, il est ingénieur en agroalimentaire [3].
Il arrive en 1944 dans la Manche pour prendre la direction d'une entreprise de fabrication de beurre et de produits laitiers [4]. En 1947, il met au point la recette d'une crème dessert « Mont Blanc » [3].
En 1948, il crée la Centrale laitière malouine pour approvisionner Saint-Malo (Ille-et-Vilaine) en lait pasteurisé [3]. La Laiterie de Saint-Malo prend la suite, qui devient une société prospère. En 1967, tous les produits basculent sous la marque unique Malo.
En 1949, il prend la direction de l'usine de Chef-du-Pont, poste qu'il garde jusqu'en 1966 [5].
Raymond Gizard est proche du personnel de l'entreprise. Il se définit d'ailleurs lui-même comme « un routard du paternalisme » [3].
Il est maire de Chef-du-Pont de 1954 à 1972 [4].
Il meurt à 91 ans. Ses obsèques ont lieu à Saint-Malo. Il est inhumé le 25 septembre au cimetière de Chef-du-Pont [4]
Distinctions
- Chevalier de l'Ordre national du mérite et du Mérite agricole.
Notes et références
- ↑ « Fichier des personnes décédées », data.gouv.fr, Insee, année 2012.
- ↑ « Acte de décès n° 805 - État-civil de Saint-Malo - Fichier des personnes décédées », data.gouv.fr, Insee, année 2012.
- ↑ 3,0 3,1 3,2 3,3 et 3,4 Isabelle Lê, « Le père de la crème Mont-Blanc est mort », Dimanche Ouest-France, 23 septembre 2012.
- ↑ 4,0 4,1 et 4,2 « Chef-du-Pont : Raymond Gizard, père de la crème Mont-Blanc enterré ce mardi », Ouest-France, 25 septembre 2012.
- ↑ Site internet tendanceouest.com, 24 septembre 2012.