Raymond Gizard

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Raymond Gizard, né en 1908 et mort en 2012 (septembre), est une personnalité économique et politique de la Manche.

Il est considéré comme le « père » de la crème dessert Mont Blanc, inventée à Chef-du-Pont [1].

Biographie

Auvergnat, il est ingénieur en agroalimentaire [1].

Il arrive en 1944 dans la Manche pour prendre la direction d'une entreprise de fabrication de beurre et de produits laitiers [2]. En 1947, il met au point la recette d'une crème dessert « Mont Blanc » [1].

En 1948, il crée la Centrale laitière malouine pour approvisionner Saint-Malo (Ille-et-Vilaine) en lait pasteurisé [1]. La Laiterie de Saint-Malo prend la suite, qui devient une société prospère. En 1967, tous les produits basculent sous la marque unique Malo.

En 1949, il prend la direction de l'usine de Chef-du-Pont, poste qu'il garde jusqu'en 1966 [3].

Raymond Gizard est proche du personnel de l'entreprise. Il se définit d'ailleurs lui-même comme « un routard du paternalisme » [1].

Il est maire de Chef-du-Pont de 1954 à 1972 [2].

Il meurt à 91 ans. Ses obsèques ont lieu à Saint-Malo. Il est inhumé le 25 septembre au cimetière de Chef-du-Pont [2]

Distinctions

Il est chevalier de l'Ordre national du mérite et du Mérite agricole.

Notes et références

  1. 1,0, 1,1, 1,2, 1,3 et 1,4 Isabelle Lê, « Le père de la crème Mont-Blanc est mort », Dimanche Ouest-France, 23 septembre 2012.
  2. 2,0, 2,1 et 2,2 « Chef-du-Pont : Raymond Gizard, père de la crème Mont-Blanc enterré ce mardi », Ouest-France, 25 septembre 2012.
  3. Site internet tendanceouest.com, 24 septembre 2012.