Monstrueux de Carentan

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Le monstrueux de Carentan est un légume de la Manche.

Il s'agit d'une variété de poireau réputée pour ses dimensions. Il est ainsi défini : « superbe variété, le monstrueux de Carentan est énormément gros, sans être très court, aux feuilles larges, amples d'un vert foncé » [1].

Pour certains, le monstrueux de Carentan ne serait, en fait, qu'une variété du « gros court de Rouen », mais aux « dimensions beaucoup plus fortes » [2].

Notes et références

  1. Le Bon jardinier, 1889, p. 575, cité par Michel Vivier, Savoirs et secrets des jardiniers normands, éd. Charles Corlet, 2007, p. 56.
  2. Vilmorin-Andrieux, 1904, cité par Michel Vivier, Savoirs et secrets des jardiniers normands, éd. Charles Corlet, 2007, p. 57.