Maison Saint-Lô
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La maison Saint-Lô est une entreprise de la Manche, basée à Saint-Sauveur-Lendelin.
Cette conserverie est spécialisée dans la fabrication de conserves et de poissons fumés.
Elle est fondée en 1985 par René Saint-Lô, ancien faisandier qui rachète une ferme aquacole à Saint-Sauveur-Lendelin, la pisciculture La Champagne dotée d'un parc de 10 ha, sept gîtes, des étangs de pêche et un élevage de truites.
À partir de l'élevage de truites, il se lance dans la transformation du poisson en 1990 par le fumage de poissons (truite, saumon de Cherbourg, hareng, maquereau), salés à la main et fumés au bois de hêtre, à la ficelle.
En 2008, la maison Saint-Lô développe les conserves de poissons : rillettes, mousses, terrines, soupes, veloutés, bisques, poissons fumés-marinés...
En 2012 et 2013, l'entreprise ouvrent deux boutiques, respectivement à Caen (Calvados) et Angers (Maine-et-Loire).
Administration
Adresse : La Champagne
50490 Saint-Sauveur-Lendelin
Tél. 02 33 46 64 17