La Mère Poulard (Le Mont-Saint-Michel)
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La Mère Poulard est un hôtel-restaurant de la Manche situé au Mont-Saint-Michel.
Il fait partie du Groupe Mère Poulard, qui appartient à Éric Vannier.
Le restaurant
L'Auberge de la Mère Poulard est aujourd'hui un restaurant gastronomique. À sa création, en 1888, il s'agissait d'une simple auberge appréciée des pèlerins. C'est la Mère Poulard (1851-1931) qui lui a donné sa renommée internationale en créant une célèbre omelette.
M. Chevalier est propriétaire de l'hôtel en 1934 [1].
Comme en témoignent les affiches dédicacées décorant ses murs, de nombreuses personnalités sont venues y déguster la fameuse omelette, françaises comme Maurice Chevalier, Christian Dior, Jean Marais, Yves Montand, Simone Signoret, et étrangères comme Marilyn Monroe, Ernest Hemingway, Woody Allen, Arthur Miller, et plusieurs chefs d'État.
Le 5 juin 2023, Emmanuel Macron, président de la République et son épouse y prennent leur dîner[2].
L'hôtel
Thomas Edward Lawrence, mieux connu comme Lawrence d'Arabie, y séjourne en 1907 lors de son tour de France à vélo, alors qu'il est étudiant [3].
L'hôtel est un établissement trois étoiles de 27 chambres réparties sur quatre étages.
Administration
Adresse : Grande rue - BP 18
50170 Le Mont-Saint-Michel
Tél. 02 33 89 68 68
Couriel : reception@merepoulard.com
Notes et références
Liens interne
- Galerie d'images
- La Mère Poulard (1851-1931)
- Recette de l'omelette de la Mère Poulard
- Groupe Mère Poulard